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[寻吃问法] 舌尖上的广东!这道菜完美诠释广东人会吃的特性,许多人看到会跑

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发表于 2019-8-8 14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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中国地大物博,各地都有各地的饮食文化,存在不同的地方,在所难免,广东人非常讲究吃这方面,今天笔者就给大家介绍一种广东人非常喜欢吃的一种食材就是水蛇肉了!不过很多人害怕水蛇,看到会跑,其实不用怕,非常美味,保准吃了还想吃!



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不管是天空中飞着的动物,还是地上会走会跑的动物,亦或者是水里会游泳的动物,只要是美味的食材,配合广东厨师高超的烹饪技法,都能成为十分美味的菜肴!水蛇的肉同样吃起来是一种美味的享受!

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水蛇肉做法有很多,比如用来爆炒,还可以用来煲制靓汤,当然了水蛇肉还能用来熬粥,今天笔者给大家介绍一种水蛇肉做成的菜美味营养就是菊花水蛇羹,用上菊花这种料理,非常滋补身体!

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首先要处理好水蛇的肉,蛇肉剥离。水蛇肉非常有弹性,很鲜嫩,是一种顶级食材,而且肉吃起来入口就有一种别致的甜甜的味道。

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首先将蛇去皮去骨,然后用刀切成丁,再把鸡脯肉切成丁,笋块也切成丁,香菇泡发后同样切成丁。把这些原料焯水后,都加入砂锅当中,然后加烧开的高汤,勾芡,调味,最后上桌前将菊花撒入,这菜就可以上桌了!


发表于 2019-8-8 15:01 | 显示全部楼层
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