茂名时代网-0668论坛 茂名吃喝玩乐购

查看: 139|回复: 1

[茂名美食导行] 关于茂名,不得不吃的二三特色小吃

[复制链接]
发表于 2019-8-8 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
提起茂名,你想到什么?
我们是南方油城儿女???
不,是吃!吃!吃!
微信图片_20190808145455.jpg

01
簸箕炊
对我来说,它是一个代表着童年回忆的食物,每吃一口就会想起那个小小的身影,粘着家长到市场的小屁孩,走在湿漉漉的路上本来是小心翼翼,但目光一触及簸箕炊,就能屁颠屁颠一秒跑到那里等着妈妈买给我吃~
老少咸宜的食物,它是由磨成浆的磨粉放在簸箕当中上锅蒸煮而得名,待米粉全熟后,用小刀剐成格子状,然后倒点香油、撒上芝麻,再放点橄榄菜,超级香!
“老板!帮我多加一点橄榄菜~”
微信图片_20190808145510.jpg
煎炸小吃
02
读书时,一放学出校门口就会看到这个阿姨推着装满煎炸小吃的自行车,旁边围着很多学生,用尽全力挤进去才能买到芋头馅的麻球,味道很好,价钱便宜。
推单车的阿姨行踪不定,哪里多人逛街,哪里就可能会出现她的身影。
糯米糍香甜可口;
麻球有芋头馅、豆沙馅,表皮香脆而又软糯,一口咬就能吃到满满的馅;
吃着煎炸小吃再配一碗凉粉草,由一种叫凉粉草的植物加水煎煮,再加稀淀粉制成冻,清热解毒,爽滑润肺,满足!
微信图片_20190808145528.jpg
微信图片_20190808145531.jpg
微信图片_20190808145534.jpg
>
搭配食用,这是什么神仙生活!
微信图片_20190808145601.jpg
03
好运鱼蛋
鱼蛋哪里都有,七仔有、全家有、大街小巷都不缺,但这家好运鱼蛋属于每次回家必吃项目。
“桂花丸、虾丸、芝士丸、牛筋丸、墨鱼丸、鱼蛋各来一串,哦不鱼蛋要三串,再要一份豆芽粉!”
“好嘞~”
微信图片_20190808145620.jpg
微信图片_20190808145623.jpg
微信图片_20190808145626.jpg
微信图片_20190808145629.jpg
咖喱酱、番茄酱、辣椒酱一样都不能少,丸子蘸酱塞进嘴里,口感细腻,鲜香爽滑,味蕾体验丰富到炸!
吃好运鱼蛋,愿好运加成~
微信图片_20190808145733.jpg
芒果酸
04
茂名人民很聪明,每样东西都有多种吃法。
遇到不够熟的生芒果、稍微熟点但比较硬的芒果以及比较甜的芒果,都会分类后切块放在不同的玻璃罐里,倒入醋和水,按照个人口味选好芒果后倒入陈皮粉或是辣椒粉,生芒果变得爽脆可口;稍微熟一些的芒果能吃到清新的香味;较甜的芒果口感软一些,带着醋的酸软和芒果本身的甜融合,显得格外好吃~
“老板,我要五块钱生的五块钱半生熟的谢谢!”
微信图片_20190808145751.jpg
啊,吃了芒果就想到夏天的夹李子,辣椒水吸得极度饱满的夹李子,把李子夹爆了浸泡在辣椒水里,夹起来吃的时候酸酸辣辣甜甜,我们茂名人独有的吃法,想念!
微信图片_20190808145807.jpg
05
化州糖水
化州最诱人的是牛杂,但由于没吃到地道的牛杂,今天想和大家分享的是化州糖水。
椰汁芒果冰粉,清爽绿豆沙,炼奶龟苓膏,芋头西米露......应有尽有!
微信图片_20190808145824.jpg
微信图片_20190808145827.jpg
微信图片_20190808145829.jpg
微信图片_20190808145832.jpg
晚上宵夜吃烧烤免不了上火,来一碗糖水,正好清热下火,润肺补气~
微信图片_20190808145910.jpg
沙煲粉
06
如果有人问:“茂名特产是什么,带点来吃呀?”
这时候,你必须大大声说,不好意思我们茂名特产是沙煲粉,尤其是辣鸡沙煲,有机会来茂名带你吃呀。
作为茂名最好吃的夜宵,沙煲粉的配料特别丰富,有鲜笋、鹌鹑蛋、酸豆角、花生、豆炸、腐皮、大白菜、豆芽,都放在砂锅中就着用骨头熬制很久的高汤一起煮至沸腾,香气满满!
微信图片_20190808145927.jpg
除了沙煲粉本身,另外一份特制的小吃也特别好吃——辣鸡,香辣爽口的辣鸡与沙煲粉,就相当于炸鸡与啤酒,完美搭配~
微信图片_20190808145944.jpg
吼,你这个撩人的小辣鸡~


发表于 2019-8-8 15:24 | 显示全部楼层
very good
您需要登录后才可以回帖 登录 | 开通帐号

本版积分规则

关闭

站长推荐 上一条 /1 下一条

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|0668-茂名吃喝玩乐购 ( 茂名麻豆吧 粤ICP备15091428号-2   

GMT+8, 2019-12-12 19:53

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 茂名 0668.

快速回复 返回顶部 返回列表