茂名时代网-0668论坛 茂名吃喝玩乐购

查看: 73|回复: 0

对不起,我要去茂名了!(三)

[复制链接]
发表于 2020-2-24 08:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天终于来到了大家十分期待的茂名美食
● 茂名美食:装满256G的胃都吃不够!●

如果说广深是最接近繁华的城市

那么茂名就是那个非常近胃的地方

提起茂名 大家最先想到的就是它的美食

这里是小吃的天堂 作为一名狂热吃货

小编也不认输 现在我们就来康康

哪些茂名美食最抓你的胃!

糯米籺

茂名糯米籺堪称一绝

种类多不胜数

煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、

水籺、糖板籺、槌挞籺、艾籺、块籺......

籺有圆有方,用糯米居多

糯香粘稠性与各式馅香融为一体

颊齿留香

寿桃籺

寓意是祈祝老人延年益寿

也是办喜事时必备的食物

点上一个红点代表吉祥

对不起,我要去茂名了!(三)-1.jpg

簸箕炊

在化州又称为“格籺”

因采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称

入口细腻富有弹性 软滑不粘牙

很多当地的茶楼都有供应

对不起,我要去茂名了!(三)-2.jpg

煮汤籺

一种洋溢着节日气息的经典食物

韧软的口感、香浓的汤与韭菜的结合

让人回味无穷

对不起,我要去茂名了!(三)-3.jpg

木薯籺

香煎的外皮配上独特的木薯香味

整个口感外脆里糯 馅料饱满鲜美

一口一个非常满足

对不起,我要去茂名了!(三)-4.jpg

菜包籺

菜包籺形状像颗小菜包 十分可爱

馅料和煮籺相同

先用干净烫熟的大片生菜叶包住

再放进籺篮蒸熟 无须汤煮就能出来

原汁原味的鲜软口感

对不起,我要去茂名了!(三)-5.jpg

灰水籺

茂名的灰水籺就是我们平常吃的甜粽

里面一般不加馅 但肉色金黄透明

润口不腻吃时蘸以白糖或蜜糖

特具韧性 别有风味

传统的吃法是

用细小的线把它截成几截再蘸糖

对不起,我要去茂名了!(三)-6.jpg

古粽籺

吃古粽籺是茂名端午佳节的特色

外表和灰水籺相似 但里面却大有乾坤

五香粉、五花肉、虾......

满满当当的真材实料

对不起,我要去茂名了!(三)-7.jpg

糖心糍

不管是卖相还是馅料还是口感

糖心糍都像极了小编小时候最爱吃的椰丝糯米糍

微甜软糯 吃起来不会太腻

馅料饱满 根据个人胃口大小和喜好

加上花生、椰丝、糖

一级棒!

对不起,我要去茂名了!(三)-8.jpg

糖板籺

这就是茂名版的“年糕”

粘韧有嚼劲 还可以切成方块煮糖水吃

对不起,我要去茂名了!(三)-9.jpg

鸡艾籺

有民谣唱道:“正月穷,踏艾茸”

乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾籺

选用纯天然艾叶制作而成 艾香十分清新

对不起,我要去茂名了!(三)-10.jpg

高州薯包籺

薯包籺又称姨包籺

是高州一道比较著名的汉族小吃

馅料以虾米、瘦肉、香菇为主

外表晶莹剔透 吃起来有着薯粉特有的爽滑口感

加上热汤的浸泡 入口浓而不腻

对不起,我要去茂名了!(三)-11.jpg

粟籺

简单的操作 吃起来却让人怀念

和成面粉状 捏成一小块放进水里煮

再随便加点调味 就已经可以上桌

对不起,我要去茂名了!(三)-12.jpg

化州糖水

有句话叫:

“世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东汤水在化州”

想吃到最正宗的糖水?

当然就要来化州!

对不起,我要去茂名了!(三)-13.jpg

糖水的种类几乎囊括所有

只有你想不到 没有做不到

但始终是基本款最受大家欢迎

红/绿豆沙、番薯糖水、雪耳莲子百合、龟苓膏......

对不起,我要去茂名了!(三)-14.jpg

要说老百姓的到店必点

又怎能少得了香芋椰汁西米露

简直就是童年的感觉!

对不起,我要去茂名了!(三)-15.jpg

眼下,化州糖水开遍广州的每个角落

位于丰乐路的三丁有豆化州糖水店

更是收获了zui多好评

价格也很亲民 有兴趣的吃货不妨试试

对不起,我要去茂名了!(三)-16.jpg

地址 :棠东丰乐路50号

人均 :8元

营业时间 :12:00-2:00

化州橘红

橘红以片大而薄,色橙红,

质油润、毛多者为佳

还有"正毛化橘红”“和副毛化橘红"之分

对不起,我要去茂名了!(三)-17.jpg

小时候总喜欢当着零食吃

味甘开胃 又有着化痰止咳、健胃消食的效用

对不起,我要去茂名了!(三)-18.jpg

用以佐药,更能醒脾助运

补而不滞、滋而不腻

更好地发挥滋补药的功用

对不起,我要去茂名了!(三)-19.jpg

水东鸭粥

作为茂名一大特色招牌菜

很多地方熟客都会慕名而来

对不起,我要去茂名了!(三)-20.jpg

稠滑的粥底 米浆味十分香醇

入口即化,软糯清甜

细块鲜嫩的鸭肉融入热腾腾的粥水中

爽滑微韧 肉质的鲜香在唇齿中留香

高州砂煲米线

腐竹、香菜、黄芽白、鹌鹑蛋

再配上一碟辣鸡

就是这个味!

对不起,我要去茂名了!(三)-21.jpg

胜记酱面

胜记的酱面在茂名几乎远近闻名

就算是从南关打包到茂名也要吃上

对不起,我要去茂名了!(三)-22.jpg

整碗酱面的精髓就在于浓郁的酱汁

非常入味 捞面一流

还有辣和不辣可选

吃辣的可选竹笋瘦肉 不吃辣可以选红萝卜瘦肉

对不起,我要去茂名了!(三)-23.jpg

捞粉

和肠粉一样,由米浆做成

但捞粉有海浪般褶皱

对不起,我要去茂名了!(三)-24.jpg

粉皮薄到透光

吃起来是一层接一层的爽口

对不起,我要去茂名了!(三)-25.jpg

吃法还可以很多变

片片拉起来吃、厚厚夹起来地吃、卷起来吃......

怎么吃都能体味到那酱粉合一的奇妙感觉

对不起,我要去茂名了!(三)-26.jpg

凉粉草冻

第一次看到青绿青绿的凉粉

小编还以为是加了色素

一般市面上看到的都是黑色的凉粉

但其实凉粉草冻使用的是新鲜凉粉草制作

是真正的纯天然、无色素添加

对不起,我要去茂名了!(三)-27.jpg

凉粉冻颜色清新水灵

入口即化,淡淡的凉草味

简直是夏天清热消暑最佳良品

对不起,我要去茂名了!(三)-28.jpg

高州高佬牛杂

全都是牛身上的“贵价货”

牛肚、牛筋、牛柏叶......

被熬制的高汤浸泡后

肉质更加嫩滑鲜甜

对不起,我要去茂名了!(三)-29.jpg

一口咬下去

浓郁的汤汁在口腔中瞬间喷发

东门豆芽粉

价格非常亲民,分量十足

类似于肠粉,但小编觉得比肠粉好吃!

蒸粉里面放上豆芽,可选瘦肉或者鸡蛋

撒上香香的花生碎,独制的配料

简直吃到停不下来

对不起,我要去茂名了!(三)-30.jpg

金水田螺

与高佬牛杂、东门豆芽粉齐名的还有这家老字号

作为宵夜档

每次经过都人满为患,热闹非凡

对不起,我要去茂名了!(三)-31.jpg

茂名这座小城虽然没有在繁华闹市中

的车水马龙和人山人海

但却有着得天独厚的好山好水、丰富美食

还有那简单淳朴的烟火气

正是这份简单的美好

土生土长的茂名人感到自豪

也让越来越多的人认识和爱上这座城市

在这里找到家的归属感 体会平凡的快乐

想了解更多旅游资讯特惠、全球美食,WX关注“吃喝玩乐环游世界”。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 开通帐号

本版积分规则

关闭

站长推荐 上一条 /1 下一条

快速回复 返回顶部 返回列表